手打书 > 都市言情 > 茶遇江湖 > 第九章:冰糖甜之:九窨九制茉莉针王

第九章:冰糖甜之:九窨九制茉莉针王(2 / 3)

这款茶叶,保留干花瓣于茶中,冲泡后汤成青绿,水面上点缀片片白雪,甚是好看,在今日饮这款茶,赏小香球,那是再配不过的,一言你果然会选茶。

又拿起茶宝的那罐茶,用茶匙取适量于茶荷上,放在茶宝的左侧,便于茶宝玻璃杯冲泡。接着微微笑着对茶宝说,“上次喝茶时你告诉我,要寻一款春茶为骨,夏花作魂,九窨九制的茉莉针王,看来被你找到了”。

茉莉针王,只闻花香不见花。选用春季头采的闽东大白烘靑绿茶作坯,密封保存至夏伏,采将开未开的茉莉花苞混合,育以适宜的温度湿度,待茉莉花开的刹那最是香气浓郁,此时借助茶的骨吸附凝练花的香,则花香透骨。如此三天为一个周期,反复九次,是为九窨九制。九窨九制并不是27天就可以制成这款茶,需要有足量且未经露水雨水打湿的花苞,才能开启一次窨制。并且花和茶要足够适配,才能最终互相成就,因为有些茶叶的品质不足以承载九窨花香,可能在第四五次窨制时,就没办法继续吸附凝练,甚至开始吐香。所以茶要最好的春日头采茶,花要最好的夏伏茉莉花,春茶静待夏花期,也就是传说中浪漫的“茶等花”。

一言看茶宝用玻璃杯为归素泡好茶,归素很认真的品饮,忍不住问道:你们之前就认识,很相熟么?

归素轻轻噗的一笑,无奈又无赖般的看着茶宝说“不熟”。

茶宝一边为归素续杯一边说“恩,不熟,淡如茶”。

一言认真的思考了一秒钟,然后边走向茶柜边说:恩,既然不熟,就多聊聊熟悉熟悉吧。

归素一副很委屈的样子小声嗫嚅:一言你不要走啊,你来评评理,六大茶系,黑白靑绿红黄那么多款经典好茶,你们掌柜的不选一款,每次都是给我七系的花茶,上次是茉莉龙珠,这次是茉莉针王……

一言在茶柜后的沙发上打了个盹;时间流淌的很快,醒来时发现已是傍晚,归素正准备离开。茶宝背对着两人单手支撑着头部,似乎也睡着了,没有起身相送。

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