指尖的‘气’汇聚成刃,在千烟鱼的每一寸经脉之间流传,而普通人只能看到厨师的手在水里来回翻转。
的确是一个老手,乌言福能看到千烟鱼的经脉还在运转,而其他人只能看到鱼骨头还在摆动。
白玉盘子里的鱼肉晶莹剔透,甚至哪怕堆了一堆,还能看到白玉盘上的图案。
“哇!”所有人都无比的惊讶,哪怕是乌言福也有些馋了,自己快有二十年没吃过千烟鱼了,当然算上辈子。
夹起一片鱼肉,乌言福沾了一些酒,这也是千烟鱼最好吃的做法。
千烟鱼的做法之一就是酒蒸,用酒代替水来蒸鱼肉,其中也需要‘气’。
把鱼肉送进嘴里,乌言福眼睛一亮,果然还是回忆里的味道,真是圆满了啊人生!
本想优雅吃饭的薛明朗也睁大了眼睛,自己的嘴里仿佛有无数的滋味。
用作料汁的酒也是特选的,酒液清冽并不醇厚,却能更好的体现鱼肉的味道,如果要使用浓醇的酒,一定没有这样的效果。
鱼肉极其鲜美,和以往所有鱼的味道都不同,好像光凭鱼肉就有千万种的味道。
另一种料汁是酸味的,料汁的酸味入口的时候盖住了鱼肉的味道,可越是咀嚼,清新的酸味便和鱼肉纠缠在了一起。
最后一种是香料,辛辣的味道和鱼肉的鲜味完美融合,也激发出了鱼肉的另一种滋味。
光吃鱼肉也非常的甜美,原汁原味的鱼肉甜鲜,因为是生食,所以口感滑嫩,仿佛含了一块质地良好的玉。
“真是……无法形容的绝味啊!”孙晓难掩肚子里的饥饿,他觉得他无法再吃得下其他的鱼了。
“我吃一辈子都不腻!”邓千泉舔唇,他们还要留下一点给那三个晕倒的人带回去。
“话说,这个很贵吧……”薛明朗皱眉,虽说乌言福说自己请客,但是这个菜应该也很贵吧。
“没有很贵,放心吧。”乌言福展颜一笑。
严炎擦