宇喜多忠家虽然没见过这种事儿，但是对秀家所写的《番薯种植纲要》深信不疑，自然知道秀家担心的是什么。
因此他向秀家确认难道：“这一点殿下放心，我已经与他们说好了，番薯只在胆振国种植，那边是山区，本来种植小麦就有些力有不逮，种植番薯正好合适。
同时我也下令密切监视试种田的情况，种植番薯的田地远离其他作物的田地，防止出现病虫害扩散的情况。
而且虾夷的红薯也是一年一种的，每年秋收之后便开始大范围的翻犁，让地底的害虫卵彻底冻死。
只是这样一来种植红薯所需要付出的照顾实在太多了，一年还被严格限制1种它产量的优势这样一来就和土豆没有太大的优势了，民众种植的意愿不高。”
秀家听闻无奈的点了点头，他知道宇喜多忠家说的都是实话，老百姓是最老实的，红薯的优势就是简单易料理，种植后年产量大，后世在东北可以两熟，在南方可以三熟。
但是易料理是对红薯种植实话说的，在种植前后对于土地的处理却是比土豆难太多了。
关键是受限于缺乏杀虫剂，秀家只能让人一遍遍的将土地进行翻犁，并在上面烧桔梗的方式进行杀虫和补充肥力，只是这样一来耗了这么大功夫一年种出来的红薯与土豆差不多，自然每人愿意去种了。
后世明清时候，红薯之所以成为中国人的主要粮食，其一是因为人口大爆炸，民众需要这一种能填饱肚子、产量大的粮食。
其二就是当时的民众不知道红薯的毛病，因饥饿种红薯之后的地来年只能种红薯，这就使得红薯存量地不减，额外有新的饥民加入种红薯的大军中，使得这一作物在清朝得到了广泛的传播。
然而自然界能量永远是守恒的，种植红薯和土豆会带走土地中大量的养分，在那个缺乏化肥的年代，人么那只能想出休耕的方式让田地恢复肥力。
红薯这一种作物可以说在近代既是我国民众的救星，又是我国粮食自主的梦魇，一直悬在我们的头上