接下来搬运的是糖厂机器和各种零件，这项作业由桂咸宁亲自指挥。
每一个零部件都包装得很严实并由桂咸宁亲自押运进了一座专门的大棚。
在大棚里，侯相麟指派了“最有文化”的华人随从叫胡胜的私塾先生给桂咸宁当随从。
此人原籍粤西廉州人氏，本是廉州总兵陈上川帐下文书，因贪酒性烈，为同僚所不容，后经过人引荐，为澳门皮蒙特所招聘，参加了“复国之役”，娶有当地土著之女为妾，后为女公爵和小皮总督引荐，转投侯相麟麾下，仍然为文书一职。
这胡家祖上亦是蔗农，家业以制糖为生，作为家族男丁，是继承有祖传制糖手艺的，侯相麟知道后，便委托他以糖厂管事一职，除了总督府文书之职务外，还外加了糖厂管事银二两一月，也算是让他回归本行了。
如今胡胜带领着二十个警备队士兵和十个看起来比较伶俐的土部落著人在给桂咸宁打下手，其中还包括自家小妾，如今，他一家人都在挣澳洲的银子吃澳洲人的饭。
这个放设备的大棚也将成为帝汶岛上第一座临时糖厂所在地，侯相麟打算用岛上种植的甘蔗生产白糖，而这些打下手的人将成为第一代糖厂工人，其中包括那二十名日本浪人出身的士兵。
这项士兵是被军事训练淘汰下来的人，个子也比较矮，**在征求了他们的意见后，就把他们派到了糖厂，跟着桂咸宁学技术。
当然了，这些糖厂的员工，除了胡胜以外都是白丁，所以对桂咸宁来说，生产和技术人员的培训工作十分艰巨。
也正是因为如此，化工组才咬牙把桂咸宁给派过来了，不过，预计待在这里的时间大约只有两三个月吧，小桂子的主要任务就是安装设备和培训员工，而且必须在甘蔗成熟之前把糖厂里上班的这群员工训练成合格的工人……
全套的糖厂设备都是机械组依照家里的设备复制的，材料用的是溶洞里的钢材，而动力机——两台二十千瓦斯特林发动机则是旧世界的原装