生育高峰的成年椰子蟹,用船运到富纳岛,再运回国内,在富纳连锁店里进行销售。
椰子蟹的繁殖也是非常巨量的,这一点不用查资料,直接从我今天在水坑里看到密密麻麻的小椰子蟹这个现象就可以知道。这个水坑天然的成为椰子蟹幼仔的保护地,非常平静,食物也由海水带进,也是充足的。每一次海浪,都会带进去新的海水,都有新的浮游生物提供源源不断的食物。反而是上了岸的大椰子蟹,因为这个岛上的食物比较少,才需要人为投喂。相当这种方法实施后,将解决椰子蟹的食物紧缺的问题,从而让更多的椰子蟹迅速长大,成为一个很大的群体。也成为我的源源不断的食材来源。
当然,这个过程还是需要比较长的时间,椰子蟹能长成一米多长,也是一个漫长的时间,一口一口吃大的。
椰子蟹在我国也属于保护动物,加上人们的大肆捕捉,已经很难看到了。摆上餐桌的情况,也是非常难得一见。最适合喜欢新奇食材的有钱人和猎奇食客。当然,价格也是不裴。
关于照顾椰子蟹的人员问题,只需要几个人就行了,每天把食物投别喂上去,并且观察记录椰子蟹的情况,这种工作不需要太多技术含量,现在土普岛上有三千多人,随便安排几个工人去做这件事就行了。椰子蟹也不挑食,有啥吃啥,食物的成本也不需要太特意去关注,吃剩的饭菜,快过期的肉类,海里捕的鱼,都是椰子蟹的食物。这样一计算,养殖的成本极低。一只椰子蟹能卖二百美金的话,这个钱都够整个岛的椰子蟹吃上一个月了。
如果在不缺乏食物的情况下,又保护好了椰子蟹能在没有天敌的舒适环境下成长,随随便便一年也可能有几千只椰子蟹长成,虽然数量对于未来五百家连锁店来说,一家店也分不到多少只,但这也是一个不错的品类,越是难得的食材,才更显出店铺的档次,一只十几公斤的椰子蟹,分解出来,可以分成很多盘菜了,可以让很多人品尝到这个味道。一个钳子的肉,分解出来,可能都是几十个人品尝了。这样一