一说,陈业也不纠结了,反正钱给到位,工人自然也可以招聘足够。其实国内并不是特别缺建筑技术工人,而是缺好项目,不拖欠工资,并且待遇好的工地。我的富纳岛在惠城的工人当中,经过工人们的口耳相传,那名声是相当的好。单是海鲜大餐,就足够吸引人了,何况我给的工资比惠城平均工资还要高一些,又准时发放工资。工程量又大,不担心做一段时间就没有活干。所以,只要放出招聘消息,就会有很多技术工人涌过来工作。
我又接着交待陈业:“除了刚说的龙虾、鲍鱼、飞鱼的养殖基地外,你可以多和杨老板沟通,在餐厅里什么销量大就养什么海鲜。这是以市场为导向来选择养殖哪些种类的海鲜。另外,你也可以让U国人多捕些不同种类的食用鱼,让工人们来品尝,打一下分数,哪些鱼好吃,不管市场上现在有没有销售,我们也可以养殖。到时再在我的富纳连锁店里做成特色菜品销售,这也是一个很重要的方向。这是开发新品种。”
陈业点头道:“好的,我跟杨老板好好沟通沟通,再来看养什么鱼。特色菜,这个也是一个很好的方向,可能那个菜只有我们的餐厅里才有呢。别人可能还没这个食材。”
我说:“人无我有,这也是一个优势,也是一个特色。而且这样的话,价格就没有参考,也没有竞争,利润会高一些。人家有的我们品质更好,象龙虾,别人的可能是养殖的,我们是野生的,肉质更好,没有污染,如果杨老板想跟别人竞争,直接价格改成和别人一样,那可能就抢走人家很多客户了,同样的价格,肯定吃更好的海鲜。”
我继续说:“还有,你还要和小强经常沟通。现在U票平台,上面几百万的会员呢,还有几亿的储值,这个资源更大,比实体店现在的客户来说,根本不是一个数量级。要网上销售,可以主要销售鱼干制品,比如海马干、金枪鱼干、沙丁鱼罐头、海带、鱿鱼干等。可以先把能做成鱼干的品种,都制作一部分鱼干,然后放在U票平台上进行销售再根据销量来决定,建哪些海鲜的养殖