暮润一手高提水壶，水流直冲而下，手腕灵活的提拉注水入茶碗，反复三次，同样的高度，同样的水流，同样的水声……与此同时，乌黑油润的茶叶条索，在茶碗中上下翻动，宛如优美的舞者在水中跳舞，姿态优雅舒展，香气缥缈而出，美妙无穷。
“这是凤凰三点头。它的三点头，就像是人在鞠躬行礼。一般对尊贵的客人，才会用这个冲泡法。”
暮润盖上茶盖，一气呵成出汤。
透澈明亮的橙红色茶汤，被倒入公道杯中，散发出沁人心脾的茶香。
“请用。”暮润给傅云辰倒了一杯，“尝尝看它的味道。”
傅云辰接过白色细瓷的茶杯，看着里面漂亮似琥珀的茶汤，“好像有一股兰花的香味？”
“味蕾不错啊。这一泡，确实有兰花香。”暮润自己也倒了一杯。
茶汤入喉，有苦涩辣感，但很快就回甘了，滋味润滑粘稠，除了明显的兰香还有青木香。
暮润放下茶杯，“怎么样，这是至少二百年的老茶树上采下来的茶，现在只是粗制的毛茶，还需要再炭焙精制。”
傅云辰笑道：“这就很好了。”
“哪儿啊，不过半成品。山上的那些茶，基本上都是半成品。只有白沙禄拿去斗茶的，是成品茶，我特别加工单独做的。”暮润说起来自己的茶，就想回边云寨了，“我什么时候能回去啊？”