头，哪有娇养的时候，每天都辛苦劳作，双手也因此一直都是小麦色，纹理粗糙。不过辛莲的手型极好，细细长长，指尖圆润，看起来十分舒服。
“干茶一般只能从它的形状和色香味上，来初步辨别它的好坏。想要知道它到底好不好，还是要泡上一泡，品口感，闻其香，观其叶底。这款桂香水仙茶，其条索紧实，色泽乌润亮泽，整齐少芽碎，外观还是不错的。”
原本对暮润不屑一顾的鹿掌柜听到这，不禁正色。而西宫庸挂在脸上的标准酬酢式微笑，也变得深邃了许多。
“现在来看看它的实汤如何。”暮润用开水把茶具都烫了一遍，然后用茶夹，夹了一泡干茶。无须茶则精量，茶量正合适，由此可见她的沏茶功夫，非一朝一夕。
干茶入茶碗，先盖上茶碗盖，动作轻柔的摇香醒茶，然后揭开盖子闻香品鉴……
“中火偏足火茶，烟火炭焙香气浓郁沁脾，醇厚幽长，韵感十足。”说着，暮润把碗盖递给西宫庸，示意他可以闻香。
西宫庸自然了解自己的茶，接过茶碗盖，低鼻细嗅……明明和平时喝的茶一样，但是经过眼前这个女子的手，好像又有不同，更多了柔和馥郁。
“嗯，所言不差。”
暮润又深嗅了一口茶香，一脸享受，“香温玉软。”
听着她的话，其他茶客也不禁蠢蠢欲动，特别是鹿掌柜，很想抢过茶碗闻香，但是碍于之前说的话，还是忍住了。
回旋冲泡，右手提水壶，手腕逆时针的回转，水流沿杯口内壁汇入茶碗中，然后熟练的撇去一些茶渣沫，再盖上碗盖，行云流水般出汤。
“头泡茶汤，有的人说不能喝。一是饮茶礼仪说，给人喝第一泡或有失礼。还有就是洗茶一说。但而对我来说，好茶的头泡汤，是不会扔掉的。我喜欢放在最后喝，会有不一样的惊喜。所以，这道头泡茶汤我又叫它回魂汤。”暮润解说茶的声音，和平时说话有些许不同，更温婉磁性，听在耳中极其愉悦。