花生全都抖落出来,带着二嫂在一旁剥花生。
剥了大半个小时才全部搞定,纪琬抓起一把花生,适当的用力搓着花生外面的红衣,露出白色的果仁。
家里的石臼太小,纪琬就拿了一个不大不小的坛子,把花生放进去,用擀面杖捣碎,做花生酥,这个花生不能太碎。
再加入少许的芝麻,搅拌均匀倒入面粉、白糖和猪油,搅拌后加入适当的水。
用力揉搓后,就可以搓成想要的图案了。
纪琬想到之前让大哥做了一个模具,转身到碗柜里找了找,这模具一排有三个凹槽,里面都是不一样的花纹。
大哥也是费了些功夫才做出来的,主要在里面雕刻,是有难度的。
纪琬把面团塞进模具里,做好的花生酥,在顶部轻轻的刷上一层蛋液,就可以放在烤炉上烤了。
把花生酥都送上烤炉后,纪琬就把晚饭准备起来。
纪琬特地留下了一些李子没有腌制,就炒了一个李子肥肠,这道菜的好评率比较高。
路过院子角落里的竹筐,纪琬弯腰用手捏了捏车前草,基本都已经晒干,地窖里还存放了一只老鸭。
纪琬手起刀落,在案板上把鸭子四分五裂,切成小块。
放车前草的时候,提前捆起来,不能零零散散的。
老鸭汤里放了一些蘑菇,鸭血,土豆块和胡萝卜,算是乱炖,但是味道出奇的好吃。
陈荷突然出现在厨房,手背着,瞧着锅里的老鸭汤,“老鸭汤里的一堆草是啥啊?”
“娘,你吓死我了。”这一声吓得纪琬锅铲差点掉了,用铲子捞起车前草,说道,“这是车前草,用来煲老鸭汤最合适。”
陈荷有些馋的咽了咽口水,眼睛就盯着锅里的老鸭没移开过眼。
纪琬指了指小桌子上密封的玻璃瓶,“那儿有我下午做的花生酥,家里花生有些返潮,我就都给做了,娘,你去尝尝。”
“花生酥?还真是很久没