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第五十五章 厨师版伯牙子期(2 / 4)

装盘。

“葱香煎烧石斑。”

白凡将两块鱼皮金黄微焦,鱼肉呈玫瑰色,散发着葱香的石斑鱼肉段,放在何老师和黄岩的面前。

【皮酥肉嫩,鲜美多汁】

这是鱼肉入口之后,何老师得到的最直观感受。

随着细细品尝,何老师尝出鲜咸微辣混合着腐乳香和葱香的鱼肉中,还有一丝丝竹子的香气。

“还有石斑吗?”

品尝完白凡送上来的鱼肉之后,黄岩询问着。

“早就备好了。”

听到白凡的话,黄岩笑着从座位上起身,先把手冲洗了一遍,然后站在铁板前,打量着白凡在一旁准备好的食材。

每次白凡给黄岩做料理的时候,黄岩总会忍不住想要动手,他倒不是觉得白凡手艺不好,他只是单纯的手痒,所以在今天购买食材的时候,白凡就预料到还会有这种事情发生,也就提前准备好了双份的主材。

扫视了一圈食材之后,黄岩站在铁板前,先是从一旁的备菜中,拿起一块同样取自石斑中段的带皮鱼肉。

在铁板中央滴了少量橄榄油,黄岩用鱼皮面将油抹开,并将鱼皮煎至微微上色之后,从一旁拿取血橙、小茴香、青葱背,切段与鱼肉一起放置在硅油纸之上,撒上食盐、胡椒调味再倒入白酒,用硅油纸完全包裹住鱼肉,然后放入烤箱。

一边等待着鱼肉烤制完成,黄岩又从旁边的备菜中拿起一块精选韩牛,将韩牛切成四方小块之后,表面裹上剁碎的百里香在铁板上煎至七成熟。

煎好牛排的同时,烤箱内的石斑也已经完成,黄岩将牛肉和鱼肉一起放在开放厨房前的吧台上之后,从侧面绕到吧台前入座。

而何老师和纪宇早就已经端着三杯鸡和酒,坐在了开放厨房的吧台前,纪宇是抱着纯粹看热闹的心态,而何老师则是为了欣赏厨艺和感受白凡与黄岩之间,因厨艺摩擦出的火花。

而白凡在黄岩完成烹饪之后,也正如何老师和纪宇

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