飘在上边,老香了。
周夏先从空间里拿出来两大块五花肉先洗干净,放锅里慢火煮上,这边就开始把菜都洗出来,韭菜切段放到盘子里备用。
看时间差不多了,把茄子用油煎软了,用自家做的大酱炸锅,放上花椒面,盐,添上米汤,烧两个开,等要出锅前放上切好的葱花,最后放上切碎的香菜,盛出来用盘子装上。
周秋想要端出去,被周夏制止了,“不行,小妹,太热了,撒了没关系,烫到你会受伤的。”
周奶奶接过菜盘,又深深的看了周夏一眼,她以前可不知道关心弟妹的,只知道关心徐刚,把所有的心思都放在那个臭小子身上了。
现在还真不错,也知道关心妹妹了,真是变的越来越开朗了,老太太觉得以后这大孙女肯定也差不了,如果因为离婚小伙子找不到,找个死了老婆带个小闺女的也可以,照样能把日子过好。
周夏还不知道奶奶的心思,她切了将近半斤肉,先把豆角放锅里翻炒,等豆角变成绿色,再盛出来备用,锅里从新放上豆油,等油热了再把肉放锅里炒出油。
把炒好的豆角再放进锅里,一起翻炒,炒好了放上葱花,大酱,花椒面,再翻炒几下最后添上肉汤和米汤,再放些用刀锛好的土豆,土豆不能用刀切,那样不好吃,只有用锛的才好吃。
等做好就知道了,味道确实不一样。
用大锅炖菜要多添点汤,把烀好的肉切片摆放到一个深盆里,上边倒上酱油,葱花,花椒面,大锅里坐上锅叉,把肉盆放到上边,再把那盆小米饭放到锅叉上蒸一下,蒸好了特别的肉头{柔软好吃}。
让两小只扒了几半蒜,拍了剁成泥房上酱油,放到桌子上,一会蘸着蒸肉和猪肝吃。
把猪肝切好,让奶奶放到桌子上,她先把黄瓜切丝,猪肺子都切好装盘放到一边,又切了尖椒,大肠切成滚刀块。
这时豆角好了,接锅把饭端到屋里放到炕头,蒸肉,豆角盛出来端到屋里的桌子上,就听到门口