饺子。菜做的也好，地道儿。那天可给我长脸了，我说这是我兄弟饭店，以后开到他们苏州去。”
老谭笑，说：“苏州人不爱吃饺子，爱吃面条混沌，饮食习惯有点接近上海。”
“也行，苏州东北人不少，也有饺子馆，家家生意都挺好。这么说吧，吃完你家的那些家饺子都没法吃，你家要是在苏州开店生意保证火，客人都推不开门。”古毅说。
老谭笑，张罗着喝酒。
“谭老弟，我非常看好你家饺子馆，我不是会长，要是会长的话保证投资你家。这小饺子馆多好，一家有一百万下来了，拿一千万做十家，把市场铺上。知道不，做生意讲究个快字，看着啥挣钱马上占领市场，等别人发现的时候市场已经占完了，钱都是自己的。”古毅说。
“你说的有道理，但餐饮不一样，属于实体，得把基础打好了才行，一口吞不了个胖子。再说饺子市场大，竞争力强，不是谁能占领的，能分一杯羹有一席之地就不错了。”老谭说。
“我对餐饮不是太懂，商会开酒店的时候我正跑外，不咋管。你家这生意我敢说整个呼市没几家，就是有点小，再大点儿就好了。”古毅说。
“这大正好，八项规定一出台大店生意都不好做，黄的不在少数。现在最好做的就是三百到五百平的中小店，专业化，有特色。尤其是饺子馆，接地气，老百姓进来三十块钱能吃饱，请当官的进来也不掉价，最挣钱。”老谭说。
古毅竖起大拇指，说：“谭老弟把饭店研究的透呀。”
“呵呵，干啥吆喝啥，我研究的不行，没人家大师厉害。来，喝酒。”
俩人一边喝酒，一边没有主题的聊着。
慢慢聊到饺子馆的发展上，老谭说准备在呼市开八家店。古毅想到商会酒店黄了之后房子一直闲着，面积一千二百平，一直也没租出去。于是跟老谭说要是开店的话可以在那开，有他出面租金能少不少。
老谭问租金多少，他说一年四十万。老谭一