法称之为梦想吧，它还没成为老谭此生为之奋斗的目标。原因很简单，到现在为止他觉着自己对餐饮只是一个单纯的热爱，把东北菜和东北饺子做到全国去也只是想法，要说这辈子的目标------
恐怕不是。
在他的内心深处有一个可能这辈子都无法实现的梦想——走进大学校门，过一下大学生活。这个梦想曾经是他整个青春期的人生目标，当走上打工这条路之后就知道要想实现已经不可能了。
可是这个梦想一直存在，也许会伴随他整个人生。
在我们的一生中，不同时期有不同的奋斗目标。可能我们自己都不在意，但是它确实存在着。对于一个普通人来讲，每天被生活琐事拘绊着，往往忽略了生活中的目标，但每一天都在为目标向前赶着，日复一日。
老谭最初的目标是考上大学来改变自己的人生，但现实很残酷，家境的贫寒让他不得不中途辍学，走上打工这条路。
接着，像很多年轻人一样，要说个媳妇成个家，这成了他那个时候的一个目标。
他的爱情之路很坎坷，就像他的打工之路一样。在贫困的艰辛中含泪送走第一个心爱的姑娘，然后放弃对爱情的追求，收获了婚姻。
这也是人生中的一种无奈。
好像完成任务一样完成成家立业，为的是家里人的放心，也是为了传宗接代，更是为了生活。当然，是有感情基础的，这基础很现实——成个家，走完一生。
有了家之后又有了下一个目标。
喜欢上了餐饮，跟自己说一定要做到厨师的顶峰位置——厨务总监。
用了整整十年时间，做到了。
滨海的三年是他人生中的一个辉煌，受到了全国餐饮人的瞩目。
现在，他要创造另一个辉煌，把关东人家打造成全国知名的农家院。
如今已经完成了第一步，在省城，乃至整个东北地区，关东人家是最好的。剩下要做的是通过东方美食这个媒介