个口腔，往下咽的时候一个没忍住，赶紧扭过头，用手挡住嘴，酒就喷了出来，随着还有呛出来的眼泪。
坐在对面的晓梅惊呼一声，同时笑了起来。
经过简单的收拾王刚恢复常态，晓梅笑着对他说喝不了白酒不要逞能，自己是天生能喝酒，家里是开酒坊的，从小就跟酒打交道，对白酒免疫。
王刚尴尬的笑笑，只好喝起了啤酒。
小插曲过去之后，俩人唠起了饭店的事。这次考察对王刚的触动很大，很诚实的说了自己管理能力的不足，并且对老谭做了中肯的评价。
他说：“如果谭师傅不走，咱家厨房也能那样，他们整的和谭师傅整的一样，我看有的地方还不如谭师傅呢。在管理上不服不行，谭师傅确实比我厉害。”
晓梅说：“我小叔有能力，我是他带出来的。不是替他说话，咱家不用他是个损失。”
“谭师傅在内蒙干的咋样？”王刚问。
晓梅把老谭在甘旗卡的情况向王刚说了一下，说完之后道：“他在那能干到春节，春节之后不能去了。”
王刚说：“回咱们这干呗，我和徐总说说。”
“我小叔回来你乐意呀？”周晓梅看着王刚，接着说：“他咋走的大伙儿都知道，别说跟你没关系。人有脸树有皮，又不是找不着活，上哪都是挣钱，咱家好咋地？说实话是张姐在这我不好意思走，张姐不在这我早走了，我小叔都被辞退了，我在这干的啥劲儿？”
王刚有些不自然，喝了口酒，放下之后想说话，没想好说什么，又喝了口酒。
“现在咱家属于不死不活，不赔钱，也不挣啥钱。员工不稳定，说走就走，连离职也不打。马上阳历年年了，过完阳历年就是春节，这时候家家缺人。春节还最忙，饭店都指着过年挣钱呢，我看没人谁干活？”周晓梅说出现在面临的实际问题。
“咱家也得备人。”王刚说。
“每年这时候我小叔就开始备人了，同时不批任何人离职