去皮、研磨、打浆，全都是各个部落的女奴或者是小孩在亲历亲为。
如研磨，芋头研磨主要靠擦，在粗糙的河边石头上手工摩擦，然后用清水冲洗，得到粗制的芋头淀粉。
粗加工之后，就是精细加工，用网筛来筛浆，反复几次，二次静置脱水，之后就放着等晒干，或者是自己烘干。
最后得到的淀粉，相当的精细，再去除大颗粒杂质，剩下的淀粉就可以压制包装。
淀粉和咸肉咸菜放在一起，用摊煎饼的方式，能够做成煎饼。口感在李智云看来肯定一般般，但是在没吃过这等精细食物的唐人眼中就是好东西。
更何况，它是补充体力的高能食品。
以后唐军远征，负责后勤的火头兵们就专门负责给他们摊煎饼，随处生火，一块铁板就能开搞，方便又美味，还管饱。
当然，李智云自己吃完后觉得口感一般般，可是和军粮相比，那绝对是人间美味。
要知道，当年李智云带兵打仗的时候，最缺粮的时候，甚至吃的食物里面还有稻壳、沙子、小石子。
稍微好一点，无非是咸菜配白饭。
别以为这个时代军粮多么好，实际上差得很。
不过话说回来，能吃上一口饱饭，那就算是成功了，要什么人间美食。
回长安的时候，李智云掀开车帘，看见百姓们推着粪车，满脸欢喜的回家。
眼下长安的大粪，那绝对算是宝贝。百姓们尝到施肥的甜头以后更是趋之若鹜，甚至还有人搞出来高低大粪的区别。
比如，皇宫的大粪，那就是最好的大粪，沾着天子贵气。
次一等的就是国公府的大粪，沾着大臣们的智慧气。
再次一等的就是豪商大粪，多少沾着铜臭味。
不管怎么说，长安现在可以拍着胸脯说自己是天下一等一的超级文明城市。
除却规模上逊色洛阳皇宫，其他都很厉害。
除却唐人，那些来长安行商的各地商贾，无比惊叹一句，