京城迟了些。
“愚兄已经见过赵太守了。”袁涛在居舍的席上坐下,道:“赵太守让愚兄尽快将《梁祝》改编过,争取年前能够在王府排演。”
看了一眼杨安玄,袁涛有些不安地道:“安玄,愚兄自知能力有限,此次改编《梁祝》还望安玄多多指点。”
说着,站起身,袁涛对着杨安玄一躬到地。
杨安玄笑道:“自家兄弟,不用客气,表兄住在何处,不如住进愚所购的宅中如何?得空愚也好与表兄研讨一番。”
袁涛大喜,这几日住在客栈之中。京中柴米贵,每日的花费数百钱,带来的十万钱不知能支撑多久,杨安玄的话解了他的燃眉之急。
“如此甚好,多谢安玄了。”袁涛感激地道。
时辰近午,杨安玄笑道:“表兄来建康,愚略尽地主之谊,叫上几个朋友为表兄接风。”
秦淮河上雇了条画舫,约了阴敦、刘衷、陶平、甘越等人作陪,泛舟河上,把酒临风,一行人说说笑笑,逍遥自在。
秦淮河上不缺河鲜(2),鱼、虾、蟹、鳝,鸭、鹅等水禽,再加上猪、羊肉,冬葵,菘菜,满满地摆满案几。
袁涛等人大快朵颐,杨安玄尝了尝觉得鱼腥味浓重,肉禽的膻味也没有除尽,特别是辣味不够。
穿越以后让杨安玄最不满意的莫过于吃食,食物贫乏,种类稀少,佐料不多,葱、姜、蒜、桂皮、花椒等物是有的,然后是豉、酢(醋)、酒,辣味三宝胡椒、芥子和食茱萸。调味的辣椒没有出现,这让曾经无辣不欢的杨安玄很不适应。
烹饪的手法倒是多种,有烘、煨、烧、煮、蒸、炙、渍、糟等十余种,但铁锅没有出现,大火炒制的手法还不常见。猪肉价格不菲,少有人熬制猪油炒菜,至于菜油还不知在多久年后才能出现。
杨安玄端起酒冲淡一下口中羊肉的膻味,酒是乌程箬下酒,每斤五十钱。
箬下酒以香味出名,酒水中以福桔、梅花、松节等浸泡,犹以