厨房内，
那名金冠酒家的掌舵人，正在有条不紊的进行着糯米鸭的制作。
而四周的阶梯座椅上，也是不时有着惊叹声传出。
他们此时皆是被那道金冠糯米鸭的历史和声誉所震撼。
各大平台的直播间内，也是有着字幕不停地滚动，表达着网友们的观点。
一段时间之后，那位掌舵人便是停下了手中的动作。
在他身前的盘子里，已经摆好了一只经过刀工处理、冒着热气的糯米鸭。
这只糯米鸭色泽金黄，制作时运用了“整鸭去骨”的刀工技艺。
然后又在鸭肉里面灌进了调好味的糯米，
整道菜不仅色泽靓丽，口味更是独特。
这是因为在制作鸭肉和调制糯米时，
均是加入了金冠酒家创始人留下的那张配方上的东西。
看到糯米鸭制作完毕，现场立即有工作人员带着口罩与手套走进厨房，
他将盛装糯米鸭的盘子放进一个托盘内，然后又用一个盖子将其盖上，
才端着托盘朝着评委席走来。
这场美食交流会的评委席上，共有五人就坐。
他们均是来自于业内的资深美食评论家，
即便是在整个厨界，都是小有名气。
他们对于各种菜品的制作，都有着自己独到的见解。
而南风市政府邀请他们作为本次美食交流会的专家评审，
也是看重了他们的名气与专业。
而在这五名专家评委的身后，有一小片区域，
那里同样坐着一些手握评分器的人。
他们是社会大众的代表，也是本次美食交流会的大众评审。
这样的评审方式，既能体现专业性，又能照顾社会大众的审美。
可以说，为了这场美食交流会，
主办方已经绞尽脑汁，尽量在各方面都做到了尽善尽美。