这么精致美味的菜,香气扑鼻,色泽诱人。
在杨潇这里,竟然只有三道菜,达到了华夏一品堂九品。
这让大家对于华夏一品堂,充满了好奇。
杨潇道:“就拿清蒸江团鱼,这个鱼时间稍微长了。”
“蒸的时间,再减少一分钟,鱼肉将更加的新鲜。”
“同时,擦拭鱼身,除了很有必要的料酒等调料,红酒是必不可少的。”
“你小子,擦拭没有用,蒸的时候用了吧?”
“这可是非常大的错误。”
“即便是别人不用,但是你要用。”
“再说说开水白菜,外形还算可以。”
“但是口味上面,就差了一些。”
“不是说你做的不好,只是存在缺陷仍旧存在。”
“高汤的提炼次数,应该是五次吧?”
张世杰很乖巧的点头。
开水白菜这道菜,很多厨师只提炼三次左右。
他高汤提炼五次,已经特别的难得了。
张世杰激动的道:“您只是吃了一小片菜叶,就可以品尝出来。”
“简直太不可思议了!”
围观的人,已经不相信自己的耳朵了。
围观的人群中,至少有五六人,在满香楼吃过开水白菜。
在他们嘴里,这个菜简直做绝了。
这么好吃的菜,他们在其它高档的川菜馆,都没有吃到过。
就是这么好吃的菜,在杨潇这里一无是处。
厨神就是厨神,简直太牛了。
直播间里的一众群众,也是惊叹连天。
【开水白菜我也吃过,味道吃起来,清鲜淡雅、香味浓厚、别具风味。】
【怎么在杨大师这里,还有这么多缺点呢?】
【额滴的娘呀,提炼五次,还要被批评?】
【那些高档的川菜馆,大多数是提炼三次吧?】