开水炖出来的汤才会变白。”
“你知道是什么原理吗？
彭彭挠挠头，一脸好奇地问。
“先煎一下，是为了把脂肪充分的逼出来，加入开水，则是让沸腾的水把脂肪分子瞬间撕扯成微小颗粒。”
“这样就能够让这些微小颗粒，在短时间内被食材中的蛋白质乳化，进而成为一口奶白色的浓汤。”
罗崭这番话一说出来，众人顿时直呼牛逼。
好家活！
原来是这么回事儿。
“所以，白色的浓汤，其实就是脂肪？”
妹妹突然说道。
罗崭笑着点点头：
“没错。”
“所以，并非是汤越白就越有营养，最多只是好喝而已。”
妹妹不禁愣在当场：
“啊，原来是这样啊。”
对于这个解释，妹妹似乎无法接受。
罗崭看了妹妹一眼，笑道：
“没关系的。”
“有句话怎么说来着，不以剂量谈效果，都是耍流氓。”
“所以。”
“只管放心大胆的喝，只要别天天喝就行。”
……
“开饭了！”
终于。
罗崭在蘑菇屋的第一顿饭，做成了。
基本上就是一桌全鱼宴。
凉拌鱼皮，炸鱼皮以及每人一碗鱼面。
“尝尝味道怎么样。”
罗崭对众人笑着说道。
“刺溜——”
众人几乎商量好的一样，都先喝了一口汤。
带着一丝奶香味儿的鱼汤，鲜的众人差点眉毛都掉下来。
直呼好喝。
然后。
开始吃面。
面入口，轻轻咀嚼着，谁也没说话。
网友们看的心急：
【别光吃面，说词啊！】
【到底好不好吃？】
【说话啊！】
【卧草