清洗几遍。
等水清之后，用吸油纸吸干水分，裹上淀粉。
起锅烧油。
“记住，油温五成热下锅炸。”
很快。
油温五成热，罗崭把鱼鳞放入锅中。
伴随着滋啦声响，焦香的气味儿瞬间就扑鼻而来。
“好香啊。”
“原来鱼鳞还能油炸，涨见识了。”
“好期待是什么样的味道。”
众人看的啧啧称奇，同时又充满了期待。
很快。
鱼鳞炸成了金黄色，并卷在一起，形似零食妙脆角。
看着就让人食欲大开。
罗崭迅速捞出控油，并趁热撒上辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，孜然粉以及适量的盐和糖。
并迅速翻拌均匀，盛盘。
“好了，这道美食叫麻辣鱼鳞，大家尝尝。”
众人纷纷拿起筷子，夹起鱼鳞送入口中。
一时间。
“嘎吱，嘎吱，嘎吱……”
酥脆的声音从众人口中传了出来。
“怎么样？”
罗崭笑着问众人。
“我去！这也太好吃了吧！”
“又酥又脆，麻辣鲜香，比吃薯片还过瘾！”
“绝了，真的绝了！”
众人赞不绝口。
直播间里也跟着热闹起来：
【是不是真那么好吃？】
【好吃！我刚刚跟着做了一份，简直比鱼肉都好吃！】
【关键是真的一学就会！】
【明天就去找老板要鱼鳞！】
【以后再买鱼，鱼鳞也要打包带走！】
【杀鱼老板错失一条生财之道，哭晕在厕所！】
“其实，鱼鳞还有一道做法。”
罗崭说道。
“是什么？”
众人纷纷好奇。
罗崭微微一笑：“这第二道美食，做法同样简单，就是费时间，今天是做不成了。