厨赞叹一声道:“就这刚蒸出来的米饭,就算是没有菜,也能吃三大碗。”
“下一步是不是该炒饭了?”
艺兴兴致勃勃地问。
罗崭淡淡一笑:“得等放凉了之后才能炒。”
在众人的耐心等待中,米饭终于凉透。
罗崭从冰箱里拿出仅有的一枚鸡蛋,磕开,十分娴熟地把蛋清和蛋黄分离。
之后把蛋清放入米饭中拌匀。
起锅,烧热,放入猪油。
罗崭此时才突然想到什么,看向摄影机,笑道:“我用的是荤油,如果有不吃荤油的,可以用植物油。”
观看直播的网友顿时就笑了。
油热之后,罗崭把米饭倒入锅中,迅速翻炒。
单单是娴熟无比的颠锅,就让不少网友看得艳羡不已。
颠锅并不难,但像罗崭这种把锅中的米饭颠到一粒米都不抛洒出来,就得下一番功夫了。
连黄小厨都忍不住说道:“就这技术,我都办不到。”
“为什么不放葱花呢?放了葱花更好吃吧。”
彭彭忍不住问。
罗崭一边颠锅,一边说道:“因为辅料中已经有了葱蒜,所以不需要再放葱花和别的调料了。不过,盐还是要放的。”
五人组又都笑了。
待炒饭快要出锅时,罗崭又放入适量的盐,迅速翻炒几次,关火,出锅。
“好了,这道菩提玉斋做好了。”
罗崭又一次看向直播镜头,微笑着说道:“你们学会了吗?”
直播间里弹幕飘出:
【很好,我学废了!】
【话说也不难,就是刀功不行。】
【小哥哥,那几种食材非得切丝吗?】
罗崭仿佛看到了弹幕一样,笑道:
“食材不一定切丝,切丝只是为了更大限度的挥发出食材的本味。”
“噗嗤——”
不知道在琢磨着什么的妹妹突然笑出声。
“