手打书 > 都市言情 > 国宴主厨探店,全国厨师都慌了! > 第九章 鸿雁楼的厨师们慌了!

第九章 鸿雁楼的厨师们慌了!(3 / 4)

书亦的额头,却不住的冒出冷汗。

秦楚走进轩雅间内,

只见桌子上,点的菜几乎都上齐了。

只有荷香宝鸭和陈皮油爆河虾,还没端上来。

秦楚扫了一眼这些菜的色泽,于桌子上首坐下。

小助手则迈开大长腿,跑到他对面,打开了手机,开始录制。

至于周姐,富豪们,还有周书亦,都是规规矩矩的站在一旁。

此刻,周书亦紧张的心都要蹦出嗓子眼了。

秦楚看向镜头,笑道:

“各位,今天我们来到了鸿雁楼,这可是江北市有名的饭店。”

说着,他目光在桌上扫了一圈,伸手拿向了银鱼猪油渣拌饭。

周书亦见状,紧张的忍不住咽了口唾沫。

这是他的拿手好菜,理所应当的,也就成了他徒弟的拿手好菜。

真不知祖师爷会给予什么样的评价。

……

与此同时,

鸿雁楼后厨,一个小隔间中。

噼啪!

炙热的炭火燃烧着,有火星子不断爆开。

胖主厨正专心致志的烤制着荷香宝鸭。

这道荷香宝鸭,乃是江北名菜,制作工艺公认的复杂。

别的不说,光是鸭肚里填放的食材,就有足足种,

而本来,荷香宝鸭是要用蒸笼蒸制的。

但,胖主厨却别出心裁,自己开创了炭火烤制的方法。

相比起直接用蒸笼,用炭火烤的方法更加复杂且难度更高

宝鸭里的火腿、干贝、香菇等,都需要在烤制的过程中均匀受热。

但又不能将鸭肉烤焦烤老了。

因此,胖主厨才会跑到后厨专门用于烧烤的隔间中,心无旁骛的制作这道菜。

胖主厨并不知道,师父已经接到消息出去了。

也不知道,自己前半个小时里给轩雅间做的菜,

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