书亦的额头,却不住的冒出冷汗。
秦楚走进轩雅间内,
只见桌子上,点的菜几乎都上齐了。
只有荷香宝鸭和陈皮油爆河虾,还没端上来。
秦楚扫了一眼这些菜的色泽,于桌子上首坐下。
小助手则迈开大长腿,跑到他对面,打开了手机,开始录制。
至于周姐,富豪们,还有周书亦,都是规规矩矩的站在一旁。
此刻,周书亦紧张的心都要蹦出嗓子眼了。
秦楚看向镜头,笑道:
“各位,今天我们来到了鸿雁楼,这可是江北市有名的饭店。”
说着,他目光在桌上扫了一圈,伸手拿向了银鱼猪油渣拌饭。
周书亦见状,紧张的忍不住咽了口唾沫。
这是他的拿手好菜,理所应当的,也就成了他徒弟的拿手好菜。
真不知祖师爷会给予什么样的评价。
……
与此同时,
鸿雁楼后厨,一个小隔间中。
噼啪!
炙热的炭火燃烧着,有火星子不断爆开。
胖主厨正专心致志的烤制着荷香宝鸭。
这道荷香宝鸭,乃是江北名菜,制作工艺公认的复杂。
别的不说,光是鸭肚里填放的食材,就有足足种,
而本来,荷香宝鸭是要用蒸笼蒸制的。
但,胖主厨却别出心裁,自己开创了炭火烤制的方法。
相比起直接用蒸笼,用炭火烤的方法更加复杂且难度更高
宝鸭里的火腿、干贝、香菇等,都需要在烤制的过程中均匀受热。
但又不能将鸭肉烤焦烤老了。
因此,胖主厨才会跑到后厨专门用于烧烤的隔间中,心无旁骛的制作这道菜。
胖主厨并不知道,师父已经接到消息出去了。
也不知道,自己前半个小时里给轩雅间做的菜,