林天拿着手中的勺子,就知道老天是对他好的!
他刚想着给他机会表现表现,现在机会就直接送到了他的眼前来了。
这是在京城,很少人会做地地道道的川菜,自己打算给他们露一手!
而且那些领导们,天天都在大饭店里面吃,口味肯定都吃的特别挑剔。
并且,他们吃惯了傻柱做的饭,自己必须得比他做的更好,更有特色才行!
不然体现不出自己独特的菜肴魅力!
虽然以他现在的厨艺,可能做不出那么有特色,但是!有了系统的帮忙就不一定了!
而且自己前世就是生活在川渝,对那边的菜肴可是有一番自己的见地的。
没吃过猪肉还没见过猪跑不成!林天撸起袖子就是干!
他开始备着自己的菜,员工们吃得差不多了,他的菜也全部备好了。
但是何雨柱还是一直没有回来,食堂主任急着跑过来问道:“你们准备的怎么样了?可以了吗?”
林天没有说傻柱肚子不舒服,现在在厕所里面正蹲着呢,而是回答道:“可以!我马上就弄菜!”
他拿起身旁的肘子,就开始过水去腥味,然后放生姜、小葱、料酒进去。
刘岚惊讶的看着林天开了火,舀了一勺油滑了滑锅后,就开始把备好的菜下到里面去。
林天炒了几个菜后,看了看蒸笼里面的肘子,用筷子在皮上面搓了搓,差不多了。
肉质正好在软糯而不散,紧实Q弹、肥而不腻,柔而不柴的程度。
“差不多了,刘岚姐,帮我端一下被,我弄一下别的菜!”
刘岚在钢厂食堂这么多年了,也实在的很,她也没含糊,直接拿着工具就把蒸笼里面的肘子给端了出来。
林天拿着自己刚刚削好的土豆,开始切丝。
土豆丝和萝卜丝的切法有不一样,上好的酸辣土豆丝讲究长短、粗细一直。
而林天的每一根都切的不差分毫,要不是请眼所见,刘岚还会