林天译出去买好了制作古法小咸菜的原材料。
还又买了些牛肉，韭菜，鸡蛋等等。
经过这两天的营业，他的包子铺异常火爆。
决定增加新的味道的包子。
牛肉大葱馅儿，和韭菜鸡蛋馅儿的。
这几种馅儿，都比较符合京海这一带居民们的口味。
牛肉比猪肉贵。
林天译初步定下的价格是，一只牛肉大葱馅的包子，为块钱。
利润同样控制在三成左右。
这样，卖一只牛肉馅儿的包子，便能挣块**右。
利润很可观了。
至于韭菜鸡蛋馅儿的，和香菇馅儿的价格一样，都为两元。
当然，因为菜价的不同，包子的个头也有些差别。
林天译计算过用料成本。
大体都控制在三成的利润左右。
他相信，这个价格，虽说要比其他的那些包子贵些。
但也属于居民们能够接受的价格。
味道好吃，贵些正常。
......
现在的时间还早。
林天译准备再等半个小时，便开始着手蒸包子。
正好迎来中午的吃饭高峰期。
他当下要着手的，是制作古法小咸菜。
系统所给的秘方。
分了多种咸菜的样式。
可以用萝卜，黄瓜，芥菜疙瘩等来制作咸菜。
用芥菜疙瘩做的咸菜，属于老一辈人比较喜欢吃的。
林天译在小的时候也常吃。
总体口味偏咸。
没有像萝卜，黄瓜条那样脆口。
但是耐吃。
白萝卜和黄瓜腌出来的咸菜，又是有着另一番独特的口味。
也有他们的受众群体。
萝卜白菜各有所爱，有的偏爽口，有的偏调味。
林天译先拿出白萝卜来，制作腌制。
洗干净后切块，用少许盐腌