“启禀大人,都买回来了,牛大骨,萝卜,青菜,牛肉。”
“而且,已经按照大人的吩咐,将牛大骨跟萝卜小火熬制一个时辰了。”
锦衣卫校尉点了点头,说道:“牛肉的话,都是按照大人说的部位购买的,绝对新鲜。”
“很好。”
“你可以退下了。”
李长生对着锦衣卫校尉说道。
古代虽然禁止屠宰耕牛,但是,并非就不能吃牛肉。
相反,立法只是禁止私自再杀耕牛,不是禁吃牛肉。
这就是为什么明清小说里面,经常会看到吃牛肉情节的原因了。
穿越过来也有一段时间了,李长生无意间发现,其实明朝不是没有辣椒,而是早就已经有辣椒了。
东汉的《神农本草经》提到,“秦椒,味辛温。主治风邪气,温中,除寒痹,坚齿长发,明目。”
这一个秦椒,李长生探究之后发现,就是辣椒。
发现了这一点,李长生就忍不住了,穿越过来这么久,还没有吃过一次火锅,他也是极为怀念这火锅。
不过他今天吃的火锅,倒不是什么川味火锅,而是牛肉火锅,只是准备在蘸料里面放一点辣椒进去。
想到这里,李长生都是快步走进了李府之中,先是用将炭火给生了起来,然后就将已经熬制了一个时辰的牛骨汤作为汤底,倒入到一个砂锅之中,就在客厅里面,就开始煮起了牛肉火锅。
青菜,切成薄片的三花趾,五花趾,吊龙,牛舌,嫩肉,毛肚等等,分成了一碟碟,摆放在了桌子上。
牛肉的各个部分,都是按照李长生所说的,都备了一斤。
然后的话,李长生却是拿起碗,从桌子上准备的蒜蓉,辣椒,酱油,香菜等等调制蘸料。
然而。
将这些弄好之后,李长生却是皱起了眉头,望向了大厅之外。
一道身影骤然出现。
这一道身影,乃是一名一身黑衣笼罩,依然能够看