傍晚,张坤把收拾好的鱼,捡出一条大鱼放到了案板上。
剩下的鱼,张坤放到瓦缸用盐腌上。
然后又把案板上的鱼切成段。
月儿在一旁说:“这鱼可不小,我看有二斤多!”
“嗯,”张坤边在案板上切鱼边说,“差不多,咱清炖一锅,好好改善一下。”
月儿也不闲着,她把锅坐到灶台上,生着火。
这时,张坤已把鱼切成了段,又切了一些葱姜蒜。
他还想切一个小红辣椒提提味儿。
可一想,觉得女儿还小,不能吃辣,就把辣椒放到了一边。。
这时锅已经热了,月儿说:“可已炝锅了。”
“好。”张坤说,“月儿,你出去跟小雪玩吧,厨房里烟味大,这鱼我一个人做就行。”
月儿听张坤这么说,就出去了。
小雪在院里逗着小花狗跑,她一会儿跑东,一会跑西。
小花狗也追着小雪来回跑。
月儿看女儿这欢快的样子,觉得女儿现在好幸福。
搁以前,女儿饿得一点力气都没有,哪有劲儿在院儿风跑啊?
张坤在厨房用葱姜蒜炝好锅,就把鱼段放进了锅里。
鱼段在锅里经葱姜蒜这么一炒,一股浓郁的肉香味就出来了。
张坤在锅里翻炒着。
当翻炒得差不多的时候,往锅里倒上水,放上盐,让鱼在锅里咕嘟咕嘟地炖着。
那锅里的鱼越炖越香,香味飘出了厨房。
飘进了满院子,一股扑鼻的鱼香味一下就钻进了月儿的鼻子里。
一个小时后,鱼炖好了。
张坤端了锅,又坐上水,蒸上米饭。
月儿说:“清炖鱼配上大米饭最好吃!”
小雪也喊着说:“爸爸,妈妈,我也要吃清炖鱼,我也要吃大米饭!”
“嗯,吃鱼,吃大米饭,”月儿说,“等你爸爸做好了咱就吃。”
小雪听月儿这么说,