子。
只是现在晚了,等今年冬天吧,不过呢,她倒是想到一个菜方子,那就是香菇酱,也是一种下饭的菜。
她空间里没种这个,所以在第二天,去了干货铺子,这里有各种各样从山里采来的山货,其中就有香菇。
守着大山的村民,一般都会把采来的菇子晒干,卖给收山货的,这种干香菇只要用水一泡,就会发起来,虽然比不得新鲜的,但也口感也是不错的。
她一来,干货店的老板立即殷勤的接待着。
“呦,喜儿姑娘,您怎么这么稀罕?”
“来看看你家的菇子,”
“这些都是去年采的,新的还没下来”
“去年的就行,这样菇子怎么卖?”
“您如果要的话,就给五十文一斤吧”
“你有多少?”
“不多,也就五十来斤”
“我全要了”
“全,全要了?”
“对,我买回去做点东西”
掌柜忙把那袋香菇给她秤了一下,“五十一斤,您全要了就按五十斤算,给二千五百文就行了”
喜儿付了钱,提着那一袋子香菇走了,一回到家,就把五十斤的香菇全都用水泡上。
然后去厨房准备一些配料,香菇酱最主要的就是香菇和豆酱,豆酱家里有,每年夏天她都会做一批自家食用。
两个厨娘看小姐又在鼓捣,就知道肯定是美食,赶紧过去帮忙。
三个女人在厨房忙了整整一天,中午罗老太回家吃饭,都是简单的吃了一碗打卤面。
一家人都盼着晚上那一顿,闻着厨房发出的阵阵香味,他们就知道,这次喜儿鼓捣出的东西一定非常好吃。
五十斤的香菇,做出了五十罐,一罐差不多二斤的样子。
喜儿让厨娘,给许掌柜,苏掌柜,还有萧家,一家送了五罐,省得他们白吃了东西,还说自己小气抠门。
又送到铺子里几罐,让方掌柜他们尝尝,晚上蒸了一锅米饭,炒了几