福兴楼内。
大厅里人来人往，几乎找不到空着的座位，小二端着酒菜在桌椅间来回穿梭，各种菜肴的香气充斥着整个酒楼，谈笑声、碰杯声不绝于耳。
二楼则都是包厢，一般是城里的官员或者大户聚会、宴请宾客用的。
此刻的赵安六人正在其中的一间包厢之内，门口由身穿胖袄的家丁赵先、赵金二人把守。
“整个辽东最最地道的火锅，我做的！”
几杯酒下肚，已经有些飘飘然的赵安指着桌上的铜火锅，拍拍胸脯得意地说道。
火锅赵安按照后世的老北京铜火锅做出来的，以木炭提供热量，锅里是大块牛油以及各种香料，还放了不少赵安托人从日本引进的辣椒，吃时倒入清水，点燃木炭即可。
付大海夹起一大片羊肉，不管烫就塞进嘴里，动了两下腮，就咽下去，呷了口酒，呼出一口热气，叫了声“舒坦”。
店里的羊都是当天早上现杀，特地请了几个刀功出众的师傅将鲜羊肉切成薄片。
“子元这手艺没得说，要是在京城，当个御厨都没问题。”
顶头上司唐义忍不住夸赞到。
“咱老李最好的还是子元老弟调的这口麻酱。”
李万勇夹起一块羊肉在面前的一碗麻酱里蘸了又蘸，慢悠悠的塞入口中，闭上眼，一副享受的样子。
指着泛红的汤底，李万勇叹了口气：
“辣到老子心尖上了，在险山老子夜里梦到的都是这玩意，连小娘子都没功夫想了。”
“哈哈哈哈……”
众人正笑着，敲门声响起。
“进来。”
赵安吩咐道。
小二端着一盘不知什么东西走了进来。
等他端到了桌上众人定睛一看，原来是一盘被竹签子穿起来的烤肉。
只见一串串撒满香料的烤肉上泛着油光，金灿灿的通体透亮，让人光是看了就觉得食指大动。
“烤牛肉，大家都尝尝看。”