麻辣烫，起源于岷江之滨川省乐山五通桥区牛华镇。
最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。
从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。
这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客，麻辣烫便渐渐从江边走到了岸上。
后来再经东北人改良，使得麻辣烫火遍了大江南北。
几年前，6元麻辣烫13次的故事火爆全网，这个原本只是某套套品牌的营销广告，却把麻辣烫也带火了一把。
在深市罗湖某老旧小区的门口，有一家经营了多年的麻辣烫，这个位置是在小巷里面的一个十字路口，客流量还算马马虎虎。
这家麻辣烫的老板姓叶，是一个老实本分的男人，性子有些木讷。
老板娘的性格有些泼辣，里里外外都是她在张罗着。
前些年都是两口子在忙碌，生意不好不坏，每个月大概有七八千块钱的利润，也算是不错了，比一般的打工仔强。
因为有了这家麻辣烫，夫妻俩就不用另外花钱吃饭了，都是在摊子里解决，这里能省下不少钱。
这并不是说两口子一天到晚都在吃麻辣烫，而是想吃什么就吃什么，毕竟麻辣烫的食材有很多，随便怎么弄来吃都可以。
所以，两口子的主要花销，就只有一个——租房子。
两口子就在这老旧小区里租了个便宜的房子，再加上七七八八的花销，算下来一个月大概能剩四五千块钱的样子。
这些钱，主要是用来供他们的儿女读书。