没出锅的时候卤水香气就已经很浓郁了，现在猪手一捞出来，那股味道更加的浓郁。让人的鼻子痒痒的，忍不住加重了呼吸。
戴季礼看着盘中的猪手，卤水给猪手染上了一层红润的色彩。在光线的照耀下，那星星点点油光，直让人把视线都深陷下去。
“咕噜！”戴季礼的喉咙里发出一声响，他迫不及待的拿起筷子，往猪手上一戳。
王继峰说的没错，经过长时间慢火细细卤制后，猪手的外表看似完整，其实已经骨肉分离，只用筷子轻轻一挑，就能扯下一大块来。
“嗯……”戴季礼微闭着眼睛，脸上满是陶醉的表情。
猪手是猪腿的前半段部分，富含丰富的胶原蛋白和筋膜，本来就是一头猪身上最美味的部分之一。
再经过各种香料和高汤调制出的卤水慢煨，卤水的香气和滋味完全渗透，一直深入骨髓。
轻轻一吮，酱香满口。再一咀嚼，那带着弹性的白色筋膜更是像会弹动一般，让舌尖上的味蕾都欢呼雀跃起来。
“好吃！真好吃！”戴季礼扔下筷子，直接用手抓起猪手，大口大口的啃了起来。
反观林彤和王澜，他们俩人的吃相也差不多，也都是扔下筷子啃得嘴唇上全是油脂。
“酱香扑鼻！鲜香满口！”王澜啃干净最后一根碎骨，这才依依不舍的擦了擦手，赞道。
“我本来以为这个猪手会很油腻，结果一点都不！只有满嘴的胶质。虽然我没吃过熊掌，但我觉得，熊掌也就是这个味吧！”林彤舔了舔嘴唇，说道。
“看起来王先生的‘秘制卤水猪手’完全打动了我们评委们的味蕾啊！那么刘芒师傅，您的评价是？”
“一般吧！”刘芒放下筷子，拿起毛巾擦了擦嘴。
“只是一般？”蒋文追问道。
“一般。”刘芒补了一句。
这下，观众席里开始有人议论起来，因为相比上次刘芒大加赞赏的白粥和虾饺，这次厨神的评价很低啊。