，今年亩产却还不到两石。根据往年经验，种了三岔谷子要种一茬别的，一般是种地瓜，地瓜秧到时候可以喂猪。然后再种两年另外一种，之后才能重新种回谷子，这样才能保证谷子的亩产，也有种完地瓜直接种回谷子的。”田管事恭恭敬敬地询问到，“不知夫人可有什么其他安排，若是没有，小的就按往年安排生产了。”
“往年地瓜产量如何？”才问完这句呦呦就忍不住笑了，“算了，说了我也不懂，就按你的想法来吧。”
虽然呦呦这么说了，田管事还是回答了她的问题，“往年种过谷子之后种地瓜，亩产有八十斤也有六十斤的，算是比较好的收成，地瓜秧能喂牲口，有的人家还摘了嫩叶子炒着吃，也算是添了一份菜，秋天收了地瓜能当一份口粮，而且管饱顶饿，地瓜根留在地里沤肥也行，收回去和猪粪牛粪一起发酵再洒回田里也行……”田管事一说起田间事务就滔滔不绝，直到大管事干咳了两声，才觉得自己话有点多，而且好像说了什么不该说的，就有些不好意思地闭了嘴。
呦呦摆摆手表示没关系，“我在京城的时候也管过家里田庄的，这些都听说过也看过，没什么。”说完了后呦呦向田管事询问了一件事，“田管事，既然为了改变土壤土质和肥力可以栽种地瓜，那么能不能在中地瓜的时候套种一些别的？比如黄豆绿豆之类的？”
田管事先是一愣，仔细想了想摇头，“以前不曾试过，不过如果夫人想试试，可以辟出两亩地试种一下。”
呦呦想了想，觉得两亩地有点少，就决定用三亩地来套种，“在地瓜栽下去之后，就套种，豆类撒种不用太多，反正就是试试，若是收成不好，到时候我来补。”
这些田地都是农民吃饭生活的依仗，如此用来试验套种很大胆，万一两种作物收成都不高，遭殃的就是那些面朝黄土背朝天的农民，更何况，除了生存，每年还要上缴一定的赋税，没有银钱就只能用粮食抵，也就是人们常说的“皇粮国税”。
“皇粮国税”简直就像一座大山一样压在百