这些年，何雨柱每个月都跟何晓有一通电话。
何晓时常会询问四合院的近况。
在何雨柱答应去阎解成饭店里的时候。
何晓就已经提醒过何雨柱，阎解成和于莉夫妇连他老子阎埠贵都算计的明明白白的。
能给他开两千五一个月的工资，绝对不可能是做长期打算的！
所以便让何雨柱一定要在后厨上留一手。
绝对不能把谭家菜的手艺所有的秘密都让后厨的人给摸透了。
何雨柱也是为了避免阎解成和于莉另外再请帮厨卧底后厨，这才寻思着在食堂里找个徒弟过来帮忙。
只是正巧最信得过的马华没时间，无奈之下只好挑了胖子过来。
何雨柱再怎么说也是在食堂干了这么多年了，对于自己教出来的徒弟还是比较了解的。
知道胖子跟马华那人品根本没法比。
马华当初跟何雨柱学的时候，那可是什么事都尽心尽力的，干活又踏实。
不像胖子，何雨住在的时候就献殷勤，何雨柱不在就偷奸耍滑的。
所以虽然说何雨柱把胖子叫来阎解成的店里帮忙，但还是听取了何晓的意见，连在胖子这也留了一手。
虽然说平日里大多数的活都让胖子献殷勤，的抢着干了。
但是，在涉及正宗的谭家菜的配料和佐料方面。
何雨柱可是事事亲力亲为，从采购到调配都是何雨柱自己一个人的时候完成的。
只有普通的菜式，何雨柱才完全放手让胖子去独立的完成。
胖子也是看着师父何雨柱一个月两千五的工资，眼红的急了眼。
一门心思的只是想着赶紧学会店里的菜式，好早一日取代何雨柱，自己上位当主厨。
在细节方面也压根就没有认真的想过何雨柱是留了一手的。
胖子本来就是爱偷奸耍滑之人，本身学艺不精，自然是理解不了这谭家菜更深层次的味