第54章 南易
金华两头乌猪，因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称两头乌，是全国地方良种猪之-。原产东阳的画水、湖溪，义乌的义厅，金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。本世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料。大名鼎鼎的金华火腿就是用的这种猪肉！
东北民猪，是东北地区的一个古老的地方猪种，有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视。
正因为有八大名猪，实际上并不比国外的白皮猪差，之所以到后来人们见惯了白皮猪，见不到国产的黑皮猪，主要还是地域因素！越是经济发达地区，主流猪肉都是白皮猪！黑皮猪不是没有，而是成为了高档猪肉，一般人根本没有长期吃的实力！
不过你现在想吃白皮猪可吃不到，现在都是黑皮猪！
当然这种五百斤的大肥猪也是少见，不少邻居们都过来看稀奇！
何雨柱也很干脆，当即说道：“把猪杀了，给邻居们分分，每家每户五斤猪肉！”
这条胡同的人基本上都过来送礼贺喜，这些猪肉就当回礼了！
邻居们很高兴，纷纷拱手感谢！
何三向东兴楼的厨师使个眼色，厨师立刻开始把猪吊起来，开始杀猪……
有点血腥，不少人纷纷背过脸去，不敢去看！
何雨柱自然不好怕，不过令他意外的是秦淮茹也不害怕，在旁边一副淡定的样子。
何雨柱好奇的问道：“淮茹，你以前看过杀猪？！”
秦淮茹点头道：“嗯，我们乡下到了年根底下就会杀猪，我爹就会杀猪，到时候去大队帮忙杀猪，还可以多分两斤猪肉呢！”
何雨柱明白了，感情秦淮茹在乡下看惯了，自然