回到神社居所，鹤山才人把书包留在房间里，提着牛肉进了厨房。
厨房虽然小，且依然跟神社建筑一脉相承，显得很有古意，但是里面现代电器并不少，电饭锅、电磁炉、冰箱等各种家用电器应有尽有，尽管大多都有些老旧了，但每一件都擦得干干净净，看上去很舒适。
鹤山才人打开冰箱看了下，发现里面有很多蔬菜，还有一些肉，估计是妹妹鹤山玲子因为要去朋友家里特意提前准备的。
他不打算动用里面的肉，自己买了一大袋牛肉回来，晚上就做得简单点，不做任何配菜和主食，直接吃肉，豪华地大口大口地吃。
他记得这是小妹鹤山由美的梦想，在她小小的心思里，肉就是最美味的东西。
取出买来的牛肉，鹤山才人开始处理起来。
家中的菜刀很锋利，但他没有去用，而是自己竖掌成刀，锋利程度丝毫不下于真正的菜刀，很快就将买来的牛肉处理切割干净。
这是一块牛里脊肉，难咬的肉筋挑掉，留下柔嫩易咬的部分。
肉是他从超市买来的，加上打折，100克在300円左右，属于最普通的关东牛肉，不像关西牛肉那么贵，他一共买了4斤，但也因此花掉了他所有的零用钱，原本是准备去买漫画和游戏新番的。
现在不用了，能买来给小妹打牙祭，明显比买无用的东西更划算。
他准备做两种牛肉料理，香煎牛排，以及牛肉天妇罗，一般天妇罗以炸海鲜和蔬菜为主，但为了照顾小妹的口味，也就无所谓了。
千年的转世轮回，让他经历过太多，也掌握了别人难以想象的众多技巧，厨艺恰恰是其中之一，他曾经偷偷在皇宫里待过几十年，就为了每天吃和皇帝一样的饭菜，也亲眼见过那些御厨的所谓秘方和烹饪手法，虽说很多过于久远的往事他可能记不清了，但厨艺这种东西，学到手就很难丢掉。
厨房里各种配料齐全，鹤山才人如鱼得水，有几十年没有亲自动过手了，但动起手来，依然如臂指使。