唐思琪也说道:“我也是,出来玩就不分甜咸党了,我也特别想尝一下乐山的豆腐脑。”
娟娟松口气:“那就好。”
她开着车,带着两人拐进一条街,停车以后,便带她们进了一间很小的餐厅,这间餐厅名叫“豆豆豆腐脑”,餐厅虽小,环境却还算干净。
几张桌子都有人,她们三人便跟另一个男生拼了桌。
“你们两人能吃辣吗?”娟娟问道。
两人也都点头。
能吃辣,这是唐思琪来四川以后最庆幸的一点。
她从小都没怎么吃辣,家里也不怎么吃辣椒,到了上海,这边的菜偏甜,吃辣椒的人也不多。
可是她从小便知道自己能吃辣,有时候饭菜不合口味的时候,一勺辣椒酱也能下饭。
这一点,等她来四川以后得到了充分的验证。
四川的辣椒不算太辣,不过花椒倒是真的很麻,好在这对她来说还在能承受的范围。
“三碗牛肉豆腐脑,少要点海椒。”娟娟还是贴心的让老板少放点辣,生怕把这两个外地来的妹子辣到了。
小雨:“不不,我不用少放,我正常辣。”说完她补充一句:“我云南的,平时也喜欢辣椒的。”
“好嘞。”
豆腐脑端上来以后,唐思琪一看,这和她以前吃过的豆腐脑完全不同。
豆腐脑里的豆腐花并不是主角,汤头十分特殊,似乎是勾过芡的汤,里面还有各种各样的配料。
唐思琪能认出来的有大头菜碎粒、芹菜、炒花生米、炒黄豆、葱,似乎还有油炸之后的细面条,当然还有川菜永远的神:红油辣椒。
豆腐脑的主角,居然是粉蒸牛肉。
唐思琪以前吃过粉蒸排骨,味道和这里的粉蒸牛肉也完全不同。
她学着娟娟的样子将豆腐脑和匀,舀了一勺送入口中。
哇,这味道,麻辣鲜香,非常可口啊!
这勾过芡的汤头绝对不简单,应该是牛肉汤,浓香入味,