水保就说：“现在猪源紧缺，一般土猪三杂猪水（毛猪）都十五六蚊一斤，我这场的全是上好瘦肉型二元杂生猪，要卖十八蚊一斤。”
方木坤说：“哗，这样看来，捉头猪要几千大元的了！”
“没办法啊，这叫物出市价。你是不是要捉一头啊？”卓水保说。
方木坤挠挠头，想了一下，然后说：“给我称一头两百斤左右的吧！”
卓水保就拿着方木坤的猪笼进去抓猪，走了几步，又回过头来问方木坤：“坤哥，丑话说在前，我这卖猪是不记帐，要收现钱的啊！”
方木坤把烟咬在嘴里，从裤兜里摸出那捆红牛大钞，在手上“啪啪”打了几下。卓水保见了这才放心进去捉猪。
猪过镑一称，净重是二百二十斤，按十八元每斤猪水价折算，差四元刚好四千元。方木坤点了四十张大钞给卓水保，然后说：“那四块不用找了，头次来捉猪，算买包烟给你抽吧！”
卓水保连声道谢：“坤哥真是今时不同往日，以后还望多多关照，经常来捉猪吧，我给你留好货打折头。”
这几年地方的生猪都集中屠宰，统一管理。方木坤车着头大猪来到了盈谷生猪屠宰场，做好各项登记手续，交了屠宰费，就等明天早上来车猪肉了。
第二天一早，天还未放亮。方木坤就早早起来，去到了屠宰场。
方木坤的生猪已经宰杀好了，整猪分开为两大边，猪肠猪肚猪杂装了一袋。
方木坤车着两大边猪肉和一大袋猪杂回到了红升圩饲料店前，饲料店还未开门。方木坤把两边猪肉摆了上枱，拿起猪肉刀就准备去把那两边猪肉去分割分类了。
方木坤因为初次入行卖猪肉，所以操作起来有点难度。他拿着刀，这里比比，那里划划，就是不晓得怎样下刀去分割，去归类。
这时天已大亮，苏三牛也开了店门出来，伸了个懒腰，打了个哈欠：“坤哥这么早就车肉回来了？”
“是啊，头天开档，当然要早点。”方木坤说。