张翠翘只是略一思索就明白了,这个朝代死人简直不要太容易,爹娘早死的比比皆是,在村里,过了四十就能被称之为老人了!
而且老子娘死光了没娶到媳妇的光棍儿村里也有好些个,这些光棍儿哪个不是自己个儿做饭吃。
故而张翠翘这话,虽然语气凶狠了点,但听在男娃子们的耳朵里,那都是真话。
“阿奶说得对,我们跟阿奶学!”
大家都表态了,张翠翘就开始教学:“看见这些鸡肉块儿没有?宰杀之后清洗干净,再加入葱姜蒜和米酒揉拌一会儿,放置半个时辰之后,烧火,然后放油……”
张翠翘一边儿说一边儿做菜,好在陶釜大,虽然也深,但勉强能煸炒。
她把葱姜蒜爆香之后就放鸡肉进去翻炒,炒出香味以后放入一勺豆酱(黄豆酱),哎……没有辣椒,没有糖,只能用有限的调料尽量烹饪了!
炒得差不多之后,张翠翘就倒入一些酱油,再盖上盖子闷烧:“行了,现在改小火闷煮,等两刻钟之后揭开盖子瞅瞅,水快干的时候放芋头翻炒均匀,然后加一瓢热水进去继续闷煮。”
“行了,灶房就交给你们盯着了,可要盯好了,若是糊了锅仔细你们的皮!”张翠翘指着陶釜对孩子们道。
孩子们小鸡啄米似的点头。
他们这会儿已经接受阿奶铁了心败家的事实。
败家真好呀!
败家有肉吃!
败家肉好香!
把灶房留给几个孩子看着,张翠翘洗了手就去院儿里把布匹啥的拿到她的房间,她拿布匹在阿旺身上比划了一番,就找出针线篓子打算给阿旺先做一身儿衣裳出来。
她做衣裳不能图好看,只能图遮丑!
不然阿旺每天就一条鸳鸯戏水的裤子真的很辣眼睛。
“姐姐要给我做衣服?”阿旺兴奋得搓手手。
张崔翘点点头:“不过你别高兴得太早,我的手艺不行,做出来的衣裳肯定很丑!”
阿旺