一辈子饭,也都是满脸的疑惑。
“烧火!”
准备就绪,刘禅叫灶台前的厨娘继续烧火,铁锅慢慢烧热,刘禅伸手感受了一下,有些炙热感。
一大盆肉片全部倒进了铁锅,紧接着锅铲翻飞,肉片在锅里慢慢卷起,不时还发出滋啦滋啦的声音。
一大盆五花肉,不大会儿就熬出来了不少猪油,刘禅将熬出来的猪油,盛进一个碗里。
接着就是姜蒜下锅,快速翻炒几下,再将大白菜倒进锅里。
这可让围观的士卒,俩位做菜能手的厨娘,还有皇后张鸳,一个个都跟看稀奇一般。
菜还能这样做?
刘禅感受到了他们的惊讶,但他没有感到丝毫的奇怪。
因为这是汉末三国时期。
炒菜可是几百年后的宋朝,才会有的烹调手艺。
而现在的人们,他们的烹调方法还停留在——煮、炖、烧、烤。
大部分都是用炖来解决。
刘禅穿越过来两年,吃的大部分都是炖菜,而且极大多数还是各种食材放在一起乱炖。
对于炒菜,他心心念念已经两年多了,今天总算逮着机会了,可以一展他的烹调手艺。
白菜炒肉。
唉——
若是能够来上两勺豆瓣酱,一道绝世美味熬锅肉,就可以亮相汉末三国了。
可惜。
没有豆瓣酱,也只能退而求其次,吃一顿大白菜炒肉也还是不错。
白菜下锅翻炒了几下,刘禅突然有些茫然起来,他在灶台上找了半天,也没有找到。
“盐在何处?”
“盐?”
厨娘愣了一下,突然恍然大悟,指着一个陶瓷馆说道:“陛下,盐巴在这里。”
纳尼?
刘禅瞪大了眼睛,罐子里装着几块拇指大小,米黄色的块状物,刘禅拿起一块轻轻舔了一下。
咸!
还有点苦。
而且还有点涩。