头,也不用担心悦薇卡到。
将整只鸡腿用叉子插洞,这样较容易熟透,也容易使味道渗透,剔骨后的鸡腿肉用姜片和料酒腌制十几分钟。
一边腌制,一边又拿出一个小碗,加入蒜末,姜末,1勺蚝油,3勺生抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,1勺清水,拌匀。
然后把锅放在炉子上加热,趁着热锅放少许油,小火把鸡腿煎一下,最好鸡皮朝下,煎到鸡皮出油,表面金黄,然后翻面煎至金黄。
倒入之前调好的酱汁,用勺子往鸡腿肉浇酱汁,多浇几次,然后盖上锅盖小火焖5分钟左右,中途翻个面,待鸡肉熟了,就可以出锅了。
最好淋上锅里剩下的酱汁,撒一点白芝麻,看着做好的照烧鸡腿,叶焕英很是满意,出去看了一下悦薇,发现她老老实实的坐着玩,叶焕英又赶紧炒了一个胡萝卜炒鸡蛋,还有蚝油菜心,顺手又做了一个玉米面粥。
做完饭发现李文玲也回来了,看见叶焕英她把书包放下,好像有事要说,叶焕英干脆招呼她也过来吃饭,有事边吃边说,李文玲看饭菜挺多的,也没有客气,洗了洗手就坐下来一起吃了。
“英子姐,你是不是在师范大学附近开了一家店?”
李文玲一边吃一边问。
“是啊,之前销售不是出问题了吗?我就干脆开了一家店铺,其实算下来,比往学校送东西还划算。”
叶焕英给悦薇系好小围裙,小手洗干净,给她小碗里放了一块鸡腿肉,让她自己吃。听到李文玲说起回答道。
“我跟你说,我前几天不是去师范学院找朋友吗?去的时候听一个老师说什么卫生巾,我之前不是也帮你做过吗?就听了几句,好像那是个宿管老师,另外一个好像是她亲戚,这个宿管老师埋怨说是不该不做二月花,另外那女的好像想整你那家店。”
“师范学院?窦姐哪儿吗?”叶焕英想了想,问李文玲。
“我也不知道,就是最北边那个女生楼。”
“那就是了,她们怎么说的?”