道菜，这道菜最累人，白路那是一点点挑成细丝，然后再修成同样长短。
第四道是牛蹄筋，煮熟以后，把味道煮进去，也是煮的很软，配上刀法改变原来形状。
这是四道荤菜，和头盘四道菜一样，白路没有加以酱料，都是在烹饪的过程中把味道送进食物里面。
宾客们听着珍妮弗揭露答案，再看看盘中食物，忽然有人鼓掌，连带着很多人鼓掌。
对于很多老外来说，参加这种性质的宴会，真是不为食物有多好吃。比如说总有时尚聚会，很多人买票也要参加进去。有关于这一点，不光是中国有毯星，老外同样不少，为了进入某一个高档场合，买高价门票也是应该的。
在以往的时尚宴会中，重点不是吃什么，是参与到这个活动里。这一类聚会通常有明星献艺。
有人表演，自然就有掌声。
可白路这里没有表演，却一样赢来掌声。
掌声很快停歇，配着那一小坛酒，每个人都在用心享受美味。
在原本做计划时，珍妮弗曾建议做一些演出，缓冲下无聊的用餐时间。比如婚宴吃饭时，常有歌手唱歌，作用是调节气氛。
白路没同意，说这次和上次在日本时不同，过程也要改变。于是就改变吧。
可再改变，吃饭时的大厅，当你实在不舍得很快吃完食物的时候，总会有很多时间间隔，让你不知道做什么好。
这段时间怎么安排？
白路的安排是黑标妹子们跳舞，但是没有舞台，一百零八个妹子，选出九十个，分为六队，好象在火车上跳舞的列车员一样，黑标妹子在两排长桌之间跳舞。
当珍妮弗用猜食物的方法消耗掉二十分钟后，黑标妹子们上场，也没换衣服，就是很好看的旗袍，衬着许多妹子慢慢走回餐厅，走到每一条过道中。
每条过道中从头到尾分开站列十五个人，突然间音乐声响起，她们便开始翩翩起舞。
很简单的舞蹈动作，很小的场地，每个人只在身前身后挪