料丢进去,乱炒一通,再丢进去海参,小火慢慢煮,再就没他的事儿了。
几分钟后,告诉两名厨师:“起锅。”
俩厨师都傻眼了,第一次看到这么做海参的,不管怎么说也是个高档菜,咱轻点儿糟蹋东西成不?
不过呢,人家是老大,咱听着就是,俩厨师认命了,听吩咐去起涡。
一共二十二桌,炒锅再大也不可能一下搞定这么多海参,在这些菜起锅后,白路又做两次,分三次解决海参这道大餐。
然后是蜜汁山药,这道菜也是补菜,对人体大有好处。制作起来和葱烧海参差不多,都要有那么一丁点儿的麻烦,要先炸后煮,最后还要熬糖浆。
白路擅长偷懒,无非是重复几遍制作过程,没多久搞定,然后表扬俩厨师:“你俩真不错,会选菜。”
俩厨师有点无奈,看年纪,我俩怎么也比你大个五六七八岁,你怎么好意思表扬我们的?
这两道菜确实不错,都是鲁菜精品,是能上大席面的好菜,而且做起来其实并不特别麻烦。不过白路懒,他认为麻烦,那就麻烦好了。
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