推荐的饭店,别人说好,他当然高兴、且有点儿小自得。
有客人左右看:“可惜啊,这么好吃的饭店,这么好的服务,竟是没什么客人,那些人真没眼光。”
说话的时间,第三道菜端上来,服务员上菜后,顺便给客人满酒,然后小声提醒:“客人请慢用,再说明一下,每位只赠送一坛果酿。”
啊?就一坛?就这么点?有人问:“我们买成不成?多少钱一坛?”
“不好意思,酒概不外售,还请谅解。”服务员笑着解释,笑着离开。
“得,慢点喝吧,喝光了可没了。”六个客人快速拿起面前酒坛,放在手边。
这顿饭吃的很爽,爽到不能再爽。八道菜,任一道都是美味之极,尤其最后一道烤牛排,简直是仙家菜肴一般,好吃的不得了。
最后的烤牛排是白路做的。
卫生牛来吃饭,白路恰巧呆在店里,于是去厨房看这帮孩子工作的咋样。顺便告诉服务员,给客人推荐烤牛排。
他要给学生们演示如何烤牛排。
先取过大食盘,快速切下一大块肉排。拿过来辣酱,正反面刷到牛排上,搁在食盘中腌制。并在肉排下面铺上薄薄一层辣酱,上面再覆盖一层,等于把肉排放将辣酱中一样。
做好这一切,白路告诉学生:“一般腌制半个小时就成。”
有学生拿笔记下来。
他弄好这一切,厨师们还在做菜,流水线式操做,完全按照笔记中的最佳记录去做,没多久做出七道很棒的菜肴。
白路表扬:“做的很好,保持下去。”然后开始烤牛排。
用食夹夹起牛排,抖掉附着在上面的辣椒等物,用筷子轻轻敲打,让肉排只有肉。然后上烤炉,待两面肉稍热一些,刷上橄榄油,直至烤熟。
放到金属盘中,快刀切成六块,再一一夹到配有菜叶装饰的瓷盘中,拼成原来的整块牛排,呈给顾客食用。
肉排极美味,一个是肉好,一个是调料好,再一个是火候掌握的好。第