几天下来都不带重复的。
丸子也是，除了肉味豆渣丸子，她们还开始做鱼肉丸子、蟹肉丸子、猪肉丸子、鸡肉丸子，但无一例外的，这些丸子都不是纯肉的，而是里面加了其他东西，再用“肉”来提味。
也就是说，丸子里有肉但不多，要想真正吃到肉，还是得自己去市场上买肉。
“不能光做肉的，肉本来就贵，要做纯肉的价格下不来，别人也买不起，到时候生意肯定不好做。只有做成这种有肉末的，掺了别的东西，我们能够卖得便宜一点，别人也买得起，人家才买。”
“而且还是现成的，买回去就能够下锅煮，稍微弄一下，一家就能够凑合一顿，人家才愿意花钱。”
……
李氏总结得头头是道，将她生意经给说了出来。
林氏、刘氏、柳氏听得认真。
几个人干活有了动力，你帮我一把，我帮你一把，很快就将锅台清理了出来。
“娘，好了。”李氏一见好了，赶紧跑去跟叶瑜然说了。
叶瑜然刚把万能卤汁的材料处理好。
“行，既然你们好了，那就过来吧，我跟你们说说……”叶瑜然说道。
她首先介绍了万能卤汁的材料，然后再告诉她们，这东西应该怎么调制。
“这东西难的不是调制，而是材料，你们看，这草果、八角、花椒之类的，都是有一定比例的……”
叶瑜然知道以她们的脑子，很难记清楚具体比例，也就强求。
只是具体地让她们自己用手抓了一下，感受一下每种材料应该准备多少，心里估摸个数。
“这手轻手重，抓出来的材料不同，配出来的卤汁也会不一样，卤汁不一样，做出来的风味也就不同。今天呢，这个是我配的，你们先心里有个数，下回再配的时候，一个个试，我再帮你们检查一下，多过几回手，就知道了……”
这些东西弄好以后，找了一块棉布包起来，然后就往锅里倒了水，放入锅中煮了起来。