第十一章 蒸馏酒(3 / 3)

紫女带自己去后厨,并让人把那些东西都搬过去,再带几缸酒。

到了后厨,墨言先是将这一根竹子打通做竹管,将其中一头破开,只留下一半,用于盛接冷凝下来的酒液。再将竹桶上部打一个竹管粗细的洞,把竹管稍微斜向上插进去,只留一截完好的竹管在外,最后用棉布将缝隙封住。

做好这些,墨言将灶上的锅掺满水,把竹桶坐在上面,然后往桶中倒入准备好的酒(不能没过竹管最低处),用棉布在竹桶口缠上一圈,再将准备的大锅坐在上面,不留一丝缝隙,向锅中添满水,最后让人开始生火。

紫女和卫庄站在一旁看着墨言做完这一切,“这就是你说的提纯酒液的技艺?就这么简单?”

“接着看吧,还没结束呢,等成功之后你肯定不会后悔的。”墨言扭了扭脖子,说道。

随着时间的流逝,一股芳香开始在后厨蔓延开来,众人都将视线放在竹管口,一动不动,只见竹管里开始流出晶莹剔透的液体,还伴随着浓郁的香气。

紫女想要上前品尝,不过墨言拦住了她,“浓度过高,最好不要直接饮用,兑兑水再试吧。”

两个时辰后,见竹管再没有酒液滴出,墨言便让人撤去了这些东西,紫女和卫庄皆有些好奇桶里还剩些什么,便上前一看,只见竹筒中全是一些黑黄的渣滓,没想到自己平常喝的酒里居然有这些东西,顿时心里有些不适。

待回到房间,紫女二人看着杯中已经兑过的酒水,果然是澄澈通明,酒味也非常浓郁,不过就是有些辣口。

“下次蒸馏的时候,可以在里面放一些兰花之类的随酒液一起蒸馏,这样出来的酒液也自带兰花的馨香,而且比浸泡的效果更好。”看出紫女不太适应这种就,便提了一嘴。

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