今天陈安阳选择的也是鲤鱼,也是红尾巴!
快速的处理好鲤鱼,陈安阳把鱼先给腌上了!
燃气灶上此时一口大屉锅正冒着热气,下面是炖的腊猪蹄,上面则是蒸着各种腊味。
五花肉,腊排骨,猪尾巴,还有肝心舌等组成的腊味拼盘!
这些腊味是韩元宝的母亲自己做的,用花生壳以及木屑熏烤制成,并风干了足足一月有余。
这一下陈安阳再也不会担心吃不到腊肉的,外面露台上满满当当的挂着很多腊味。
不仅是韩元宝的母亲,包括大头和周小军的家里也各自送了一些过来。
因为数量太多,所以陈安阳当时是打算给钱的,结果没想到韩元宝这几个家伙丢下肉就跑了,害得陈安阳跟陈慕雪两人在露台上挂了半天。
过年这顿饭,其实是有讲究的。比如陈家的团年饭讲究一个十全十美,就是说桌上的菜必须要十个碟子!
不过陈家目前就两个人,所以陈安阳弄的都是小份的!
光腊味就占了七个,再加上一道红烧鱼,还有一个油炸小酥肉以及一道清炒豌豆尖!
酥肉是提前炸好的,只需要在吃的时候再用油酥一下就行!
所以这顿团年饭,陈安阳显得游刃有余。
待最后一道素菜出锅,陈安阳解下身上的围裙,洗手之后端着菜盘子出了厨房!
“好了!走,出去放鞭炮!”
陈安阳把豌豆尖放在桌上,对着陈慕雪招了招手。
陈慕雪立马从沙发上蹦了起来,拿过陈安阳的外头甩了过去,又把一个红色的塑料袋拎了起来。
里面是陈安阳之前买的鞭炮,一万响的大地红!
“幸好这才03年,再过两年估计这里就放不了鞭炮咯!”
陈安阳穿上外套,心里不由得嘀咕了一句。
其实关于禁止燃放烟花爆竹的规定在上世纪九十年代就出台了,只是一直执行的不好。
说执行的不好其实有