“这就是中华料理的川菜菜系中的代表性口味之一，怪味！”
北条美代子说。
“先将豆瓣酱用油煸炒至变红，再用鲜汤将芝麻酱调开，加入其他佐料调制而成。”
“就可以使料理同时具有辣、麻、甜、酸、咸、鲜、香等诸多香味！”
“加上咖喱原本的多变性，可以让怪味这种味道更好地融入到咖喱之中。”
“同时我利用菠萝自带的清香与酸甜口感，来中和融合了怪味的咖喱，达到使咖喱的味道浓而不油，香而不腻的特点！”
听完北条美代子的介绍，大家露出恍然大悟的表情。
“这种奇特的味道，竟然是来自中华料理……可是好奇怪，为什么我以前从来没有听说过这种味道……”
有判定员忍不住嘀咕。
“现在料理界的那些中华料理，其实都不是真正的中华料理。”
“真正的中华料理，比你们能够想象到的，还要博大精深得多。”
“比如我刚才所做的怪味，就只不过是川系料理中的一种味道罢了，而川系料理，也只不过是中华料理中的一种。”
北条美代子说。
“原来如此。”
明明年龄比北条美代子大了不知道多少岁，自诩品尝过不少世界各地的没事的判定员们。
此刻都像是乖巧的学生一样，纷纷点头表示受教。
“诶，是这样吗，可是我记得久我前辈的中华料理研究会的中华料理，就是以辣味为主的啊……”
“是啊，在中华料理方面，久我前辈可是比我们还有发言权得多了。”
“中华料理，不就应该是辣味的吗……”
周围有学生窃窃私语起来。
直到他们听见北条美代子的一声冷哼。
“说什么辣味才是中华料理的代表，你们见过，只有一种味道，就可以成为一个国家的料理口味吗？”
“无论是哪个国家，它们所拥有的料理，口味都是具有多变