香油、胡椒粉、蒜泥和食盐轻轻搅拌,使味道充分混合。
稍微腌制一会。
然后准备虾皮和海带一起熬出汤水放一边备用。
小葱整理干净后用水洗净,红色和绿色辣椒斜着切片,洋葱则切成丝。
在面粉里放入1:1的汤水,充分搅动,再打进1个鸡蛋,然后用胡椒粉和食盐来调味。
食材都处理好后,在发热的平底锅里倒入充分的食用油,然后一汤勺面糊摊在锅里,在上面均匀地摆上小葱。
再把海鲜和摊开的鸡蛋放在上面,当煎饼渐渐熟了,放上辣椒。
这时候要用中火煎饼,等两面都焦黄焦黄地煎熟了,就可以出锅了。
“.ˇ真香,还是这个味道。”
华子最喜欢吃海鲜了,不管海鲜以什么样的形式出现在盘子里,都能令他感到满足。
“我老家在海边,从小就吃这些海鲜,什么煮饭煮粥,熬汤做饼炒菜等等,什么都要放海鲜。”
“那岂不是幸福。”
秦闲还挺喜欢海鲜的,不管什么海鲜,无论以什么形式出现。
被硕大的盘子摆上桌也好,精致得作为其他食物的点缀也罢。
海鲜本身特有的味道总是难以掩盖,在食物中总能轻易寻到它的气味。
作为点缀都可以使原本平平无奇的食材增加鲜味。
“这次休息几天?”
华子有个怪癖,每次要是带出国的旅游团,事后总会休息一两天,白天睡觉,晚上过来喝酒吃饭。
吃的每次都是海鲜。
喝酒的的时候就是点还行做的下酒菜。
吃饭的时候就是海鲜的菜,喝粥就是海鲜饼。
反正顿顿都要吃海鲜。
“这次休息要回老家,不能天天过来吃饭了,等我回来给你带些我们那的特产,包你喜欢。”
华子一边拿着筷子把海鲜饼分开,一边开心的说道茅。
他着好不容易有三天假期,当然要回去看看。