后，人力没办法去平衡。”
“除非你能够将一道汤完美的综合所有的汤水类型滋味，可那是不可能的事情，至少厨艺上你做不到！”
“所以用的高汤越多，你的味觉混淆的可能性就越发大，加上还需要用本身就十二分鲜美的各种食材。”
“等于是鲜上加鲜再加鲜。”
说到这里，在场的这些人也就都明白了为什么蔡青会说赵扶余的想法，简直是疯狂。
因为这种料理根本就是冲着只剩下一个‘鲜味’去走的。
极致的鲜美，完全覆盖了一切，对于任何评委来说，这种味道或许足够极致，可是在真正的美食家看来，根本就是一种对料理的破坏。
如果只有鲜美的味道，剩下的全是口感，那还需要食材干什么，全用高汤来调汁就够了，根本不需要再做什么料理了。
更何况，任何的味道到了冲破极限的程度，哪怕是刺激的辣味剩下的也只有苦涩，难以想象的苦涩味道，冲破味蕾平衡的味道。
“一个味道达到极致会是一种非常冲击的体验，可是只有一个味道，那么就是魔鬼的痛苦了。”
“现在就不知道赵扶余主厨到底会将这味道导向深渊，还是迈入一个众人无法想象涉及的未知领域。”
虽然是不看好赵扶余的料理，可是本.戈登知道说话还要留一线，免得赵扶余真的料理出了什么不得了的味道，打了他的脸。
地狱神厨固然是以毒辣犀利的口舌点评著称，那也是在面对那些料理人真的有缺陷的时候。
现在对决的两人，一个是和自己一般等级的龙厨巨头，另一个的料理也是创意天马行空，每次都给了他惊人的灵感。
这样的两人，他可不敢贸然下判断。
说不定什么时候就真的给了他一个大巴掌，那就不太好看了。
...
评委们的意见，并没有干扰到在料理之中的赵扶余，实际上当他这么选择的时候，就知道自己已经有些疯狂了，但也就是这种疯