面对食之魔王的讶异，赵扶余并不奇怪。
因为老面这种东西，除了对白案大师有点加成以外，很少有料理人需要。
而曾经在中州历史当中发生的诸多故事，也自五百年前的美食细胞落入世界后，发生了翻天覆地般的改变。
比起后来刘厨神等人的经历，他们过去的那些故事就几乎都淹没在了岁月当中。
刘厨神这样的存在可能还有不少经历被记录，而他身边的那些人，则很少有人知道他们的过去经历了。
这也让见多识广的薙切仙左卫门根本不明白，赵扶余要‘老面’到底有什么用处。
“最少也需要是百年以上的老面。”
“时间不限，越老越好。”
这一要求也让仙左卫门脸上的困惑越来越多了。
要知道老面这种东西，无非是每天都醒面的时候，将昨天的那一团已经醒发好，酵母已经发展到匀称极致的面团加入进去，接着揉面完成后再取下一团，这么不断流传形成的东西而已。
在现代酵母发展已经到很高超的情况下，尤其是有了美食细胞的参与，完美的酵母菌也不是什么罕见的东西。
几乎没有谁再用这种传统的办法来发酵面团了。
即便有，因为这样一天天都必须揉面醒面，留下一团面团的不确定性。
也没有谁能让一团老面保留百年以上，哪怕是十年以上的老面在如今的时代也是罕有了。
更何况赵扶余要求的是，最少也需要过百年的老面？
这种食材要求，简直比要什么珍贵的梦幻食材都难度没有低到哪里去。
即便是远月的势力触角在东樱乃至远东都有扩散，可能不能短时间内找到那过百年的老面，也是一个未知之数。
“总长应该也知道，我处理过有马贵将身上美食病的问题。”
“如今薙切蓟很显然是等不及要动手了。”
“为了以防万一，我需要老面来完成一道料理，形成最后一道壁垒。”