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第九十六章 热拌与海鲜饭(2 / 4)

多少,甚至可以说还要再重一些。

‘不过,如果这一点都做不到,那么薙切爱丽丝就确实也没有在料理之路上继续前进的资格了。’

不看其他的东西,如果这么一点压力都承受不住,那么这位所谓分子料理的神之子,终其一生的成就也就如此了。

赵扶余固然会可惜一个绝美女孩的未来,可也不会太过在意,这条路会被他亲手截断。

反过头来,赵扶余在专心料理时候散发的气势,确实也并非一般料理人可以比拟的,哪怕是陷入了一种战斗直觉状态的黑木场凉,也可以从赵扶余那边的方向,感受到一股越来越惊人的气场。

那是真正独属于顶尖级料理人才会出现,哪怕仅仅是处理食材,也会不经意间散发出的韵律感。

将各种新鲜的食材摊开,赵扶余的选择其实并不复杂,要制作的料理也很简单。

一道热拌海鲜,一道海鲜炒饭,正好是一前菜一主菜配主食。

可以作为套餐任由任何食客享用。

只不过他选择的时候,稍微做出了一些简单的变化,海鲜炒饭里的这些食材,他并没有完全就直接铺上去就完事的想法。

料理上的配搭,自然也不能如此简单就完成。

尤其是他第一个捞的就是一大筐的贝类,被称作天鹅蛋的贝类!

学名‘紫石房蛤’的天鹅蛋,属于一种味道鲜美,肉质肥厚的海鲜,尤其是适合油淋和热拌。

爽脆之中鲜甜的感觉会从贝肉里不断的逸散出来,口感也是一绝。

赵扶余会挑选这种贝类常备在食材库内,自然也是因为它的美味绝对算得上是首屈一指。

甚至能与另一种被叫做鸟贝的不分轩轾。

至少在会吃的食客嘴里,这两种贝类的美味程度,绝不逊色于顶级的海鲜象牙蚌。

用小刀将这些个顶个肥厚的天鹅蛋撬开,露出里面略带紫色花纹的内壳,以及内壳包裹着的白皙透着羽白色的贝肉,去掉多余的内脏部分,洗干净后直接放

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